Los restaurantes más chic para una cena romántica

¿Te apasiona la gastronomía y te gusta celebrar el amor? Disfruta de una cena romántica en uno de los restaurantes más chic de nuestro país.

Siempre hay motivos de celebración, pero sobre todo para celebrar el amor como se merece.

Y qué mejor que una velada romántica en un magnífico restaurante que os ofrezca una decoración especial, una buena carta y un magnífico ambiente.

Porqué esperar a San Valentín, un aniversario o un cumpleaños… cualquier día es ideal para disfrutar de una buena gastronomía en la mejor compañía.

Si por algo se caracteriza nuestro país dentro y fuera de nuestras fronteras es por su buena cocina.

Variada y con una gran calidad en las materias primas procedentes de todos los puntos de España.

Pero, sobre todo, actualmente destaca por tener una magnífica oferta en restauración en todas las ciudades, ofreciendo una cocina de alto nivel.

Dirigida a todos los gustos y paladares y, como no, para disfrutar de cada momento: reuniones de trabajo, familiares, con amigos o en pareja.

En este post vamos a destacar algunos de los mejores restaurantes de nuestro país para disfrutar de una agradable velada en pareja.

Así podrás descubrir nuevos y maravillosos sitios en tu ciudad o en otras ciudades y sorprender a la persona que más amas con una cena inolvidable.

Sevilla

Restaurante La Terraza

Si buscas un lugar romántico en el centro de Sevilla, donde dar una sorpresa a tu pareja y disfrutar de un ambiente sin igual en la ciudad, ve a La Terraza.

Ofrece una exquisita cocina mediterránea y de fusión. Pero donde destaca La Terraza es en la decoración.

Es uno de los restaurantes más bonitos de Sevilla, recreando en un interior un precioso jardín romántico.

Con luces colgando que le dan un ambiente casi de ensueño. Sin duda será un éxito para disfrutar de esa cena especial.

Calle Calatrava, 12

Barcelona

L’Éclair. Hotel Palace

Entrar en el Hotel Palace siempre es una experiencia, y visitar el restaurante L’Éclair la hace más especial y maravillosa.

Se encuentra ubicado justo en el hall del hotel, dorado y con un piano de cola que os da la bienvenida, es como trasladarse al París más chic:

Un ambiente íntimo y lujoso, pero a la vez distendido, con una magnífica carta, ideal para disfrutar de una noche única.

Gran Vía de les Corts Catalanes, 668.

Madrid

Restaurante Arrabal

Este restaurante toma su nombre de la Plaza de Arrabal, anterior denominación de la Plaza Mayor, lugar donde se sitúa.

Si eres de los que prefiere cenar en terraza, pocas enmarcaciones encontrarás en Madrid más románticas.

Pero es que en su interior esconde mucha más magia.

Arrabal cuenta con 1.000 metros cuadrados de «cueva» surgida de las piedras que sostienen la plaza desde el año 1.580.

Y sobre su cocina, solo hay que ver que todo el que la prueba, repite.

Plaza Mayor, 23.

Bilbao

El Perro Chico

En una de las zonas que más de moda se está poniendo, la zona de Marzana, se ubica y destaca El Perro Chico.

Un local de lo más bohemio y lleno de encanto.

Un bar original y pintoresco que destaca por su decoración de paredes de ladrillo y azulejos en tonos azules y ofrecer una cocina de fusión creativa.

Además, El Perro Chico cuenta con unas inmejorables vistas sobre la Ría de Bilbao de las que podréis disfrutar desde su coqueta y romántica terraza.

En su interior también encontraréis un comedor muy especial y un menú del día a precios interesantes.

Además de ofrecer cantidades abundantes y platos de lo más creativo. ¡Un plan perfecto para una cita de lo más romántica!

Calle Arechaga Kalea, 2.

Valencia

La Lola

Sin duda alguna, si tienes una cita especial, uno de los restaurantes románticos en Valencia al que puedes acudir es La Lola Restaurante.

La Lola se encuentra ubicado en el Barrio del Carmen y las pequeñas escalinatas de piedra que dan acceso a su local ya indican que estás a punto de entrar a un sitio con gran encanto.

Este restaurante, pese a sus reminiscencias castizas y su ubicación en pleno casco histórico, es un local que respira modernidad por los cuatro costados.

En La Lola podrás disfrutar de una carta con una excelente base mediterránea, en la que se incluyen las mejores materias primas del mercado.

Asimismo, disfrutarás de una velada realmente romántica junto a tu pareja al son de la mejor música en directo; y es que, a lo largo de la semana, ofrecen conciertos de jazz, flamenco o de la música más vanguardista del momento pinchada por su dj.

Calle Pujada del Toledà, 8.

A continuación, os indicamos como se va a efectuar la apertura de bares y restaurantes, según el plan de desescalada del Gobierno por la situación derivada del COVID-19:

Fase 0: estamos actualmente en ella y hasta el 10 de mayo, todos los locales públicos se deberán preparar con medidas de protección.

Fase 1: del 11 al 25 de mayo. Apertura de restauración con un 30% de ocupación en terrazas.

Fase 2: del 26 de mayo al 9 de junio. Apertura del interior de locales a 1/3 de su aforo.

Fase 3: del 10 al 24 de junio. Mayor aforo en restauración, preservando las distancias de seguridad.

Para más información sobre este tema no dudes en contactarnos en iluxenio@iluxenio.com.

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Bodegas de vino submarinas: vinos que envejecen bajo el mar

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Foto vía: La Vanguardia

Hoy os contamos cómo el mar es un excelente medio para el envejecimiento de los vinos. ¿No te lo crees? Te contamos cómo hay bodegas submarinas bajo el mar.

Además debemos destacar que este tipo de bodegas no perjudica para nada el medio ambiente.

¿Por qué se conservan tan bien los vinos en estas profundidades?

Las condiciones ofrecidas por el mar, para el óptimo envejecimiento de algunos tipos de vino son: la temperatura y la presión del agua, ya que son relativamente constantes; el movimiento del mar y la salinidad; así como la inexistencia de luz y ruido. También el mar proporciona menor presencia de oxígeno y crea un ambiente casi anaeróbico. Por otro lado, el hecho de que exista mucho menos densidad debería afectar también al vino, aunque aún no se ha descubierto de qué manera.

Gracias al conjunto de todos estos factores , el vino evoluciona muy lentamente y ofrece aromas secundarios y terciarios que predominan sobre los primarios, ofreciendo vinos frescos y jóvenes con un extraordinario punto de salinidad y “bouquet” mineral, con sabores intensos y notas distintas. Sus sabores serán más suaves y redondos, con mayor intensidad cromática y aromática.

¿De dónde nacen las bodegas submarinas?

La idea proviene de  antiguos descubrimientos de barcos hundidos con tesoros guardados en sus bodegas. Al encontrar esos magníficos barcos, repletos de objetos cotidianos aparecieron, cómo no, vinos submarinos protegidos del ruido a muchos metros de la superficie.

Otro dato interesante a comentar es que en 2010 se encontraron botellas de Champagne del siglo XVIII en la bodega de unos de estos barcos hundidos. El valor en subasta fue de 48.000€.

En los últimos años el “atesoramiento subacuático” de botellas ha revolucionado muchísimo la enología. De esta manera, en España están surgiendo cada vez más bodegas submarinas. Te mostramos algunas de ellas:

Crusoe Treasure

Esta es una de las primeras y más grande, es Crusoe Treasure. Está situada concretamente en la bahía de Plenzia, cerca de Bilbao y empezó en el 2013. Esta bodega “atesora” sus vinos en una concesión de 500 m2 en el mar Cantábrico.

También se saca negocio de este tipo de bodegas. En España importantísimas figuras el mundo de la alta cocina como los chefs Martín Berasategui, Eneko Atxa o Juan Mari Arzak apuestan por ellos incluyéndolos en sus cartas. Sin embargo, los principales compradores de las bodegas submarinas de Crusoe Treasure son países como China, Rusia, Emiratos Árabes Unidos y EE.UU, donde el vino subacuático tuvo buena acogida desde el inicio.

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Otra de las bodegas submarinas que podemos encontrar en nuestro país se sitúa en Pontevedra. Se trata de las Bodegas y Viñedos Raúl Pérez, “Sketch”, Ría de Arousa. Para elaborar sus vinos sumergidos, los introducen en jaulas metálicas de 19 metros de profundidad. Así lo hacen con alrededor de 900 botellas que posteriormente venden a un precio de aproximadamente 35 euros.

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Bodegas Luis Pérez

Más en el sur, concretamente en la provincia de Cádiz, nos encontramos con las Bodegas Luis Pérez, “Garum Submarino”, entre Conil y Sancti Petri. Estas bodegas son pioneras llevando a cabo el proceso bajo el mar en Andalucía. A 12 metros de profundidad de las aguas del Atlántico se sumergen alrededor de 50 anáforas. Su precio ronda los 200 euros. Son vinos procedentes de barricas fabricadas en Jerez, mitad roble francés, mitad roble americano.

Bodegas Submarinas Vina Maris

En el Levante español están las Bodegas Submarinas Vina Maris de Enrique Mendoza. Estas bodegas alicatntinas van un paso más allá. No solo hacen envejecer el vino bajo el agua sino que ademá ofrecen una experiencia diferente para todo aquellos que quieran formar parte de ella. Si eres de los más atrevidos y te va el submarinismo, esta bodega te ofrece la oportunidad de bajar a las profundidades acompañado de buzos experimentados para ver en primera persona dónde se situan las botellas. Posteriormente, puedes degustar el vino en un barco. Al año esta bodega deja en el mar unas 10000 unidades en jaulas de acero. El precio del vino es de unos 50 euros.

Bodegas Palmera Castro y Magán

Y un lugar rodeado por el inmeso Océano Atlántico que no podría ser menos en la elaboración de vino submarino son las Islas Canarias. Allí,  están las bodegas Palmera Castro y Magán,  en el litoral oeste de la isla de Palma. El club de buceo de Cueva Bonita se dio cuenta de que tras seis meses de envejecimiento en el fondo del mar, el número de microorganismos y vida animal en los alrededores de la botella era cada vez mayor.  Usan material no contaminante como puede ser el cristal y el corcho natural. Sus cifras se elevan hasta las 90.000 de media por año, que venden a un precio de 85 euros.

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